L’Avv.Laura Carrara si occupa di diritto alimentare, sia in ambito giudiziale che stragiudiziale.

Si è laureata nel 2018 presso l’Università Luiss Guido Carli con una tesi in diritto agroalimentare in tema di integratori alimentari e nuove strategie di comunicazione.

Nel 2019 ha conseguito il Corso di Alta Formazione in Legislazione Alimentare presso l’Università del Piemonte Orientale.

Nel 2020 ha conseguito il Master Interuniversitario di II livello in Diritto Alimentare presso le Università di Roma Tre, Tuscia e Campus Bio Medico, con una tesi relativa al funzionamento del sistema di allerta rapido «RASFF». Dal gennaio 2020 è tutor accademico del medesimo Master.

Da novembre 2020 è PhD Student presso la Scuola per il Sistema Agroalimentare AGRISYSTEM dell’Università Cattolica del Sacro Cuore.

Da dicembre 2020 è cultrice della materia in Diritto Alimentare presso l’Università della Tuscia.

È membro dell’A.I.D.A. – Associazione Italiana di Diritto Alimentare.