Lo Studio Legale Cavallotti si occupa di diritto del lavoro, settore nel quale l'avv. Olivia Cavallotti è esperta. Offre a privati ed aziende attività di consulenza e assistenza, anche giudiziale, in merito a tutte le problematiche che possono sorgere nell'ambito di un rapporto di lavoro ed alla sua cessazione, inclusa la domanda di intervento del Fondo di Garanzia istituito presso l'INPS.
Lo Studio si occupa, altresì, di prestare consulenza ed assistenza nelle vertenze inerenti il recupero del credito, nelle procedure concorsuali e nelle questioni aventi ad oggetto la tutela della persona (es. Amministrazione di sostegno).