Laureata con la votazione di 110/110 e lode ed apprezzamento del curriculum scolastico presso la Facoltà di Giurisprudenza dell'Università degli Studi di Palermo, ed iscritta presso l'Ordine degli Avvocati di Agrigento, l'Avv. Sabrina Tavolacci svolge la propria attività professionale con riguardo al diritto civile in materia di diritto di famiglia (separazione e divorzio), responsabilità civile, responsabilità sanitaria e malpractice, diritto del lavoro (con specifico riferimento al diritto previdenziale) ed in materia di diritto penale, con maggior riguardo ai delitti contro la persona e dei delitti contro la famiglia.
L'avv. Sabrina Tavolacci, inoltre. è iscritta presso l'Albo dei Mediatori tenuto dal Ministero della Giustizia- dipartimento affari Giustizia.